中餐

1. 卤味店如何留住回头客?
聚慧餐调特色卤制调味料,精选不同药食材,通过精妙配比炒制而成,咸香适口、爽口不腻。只要把料放入锅中加水熬制,把食材放到里面一煮、一浸,即可得到爆品卤味,留住回头客。
2. 做酸菜鱼的终极秘籍是什么?
做酸菜鱼最关键的是酸菜,酸菜选不好,就等于基础不牢靠。聚慧餐调酸菜鱼风味料,严选应季芥菜利用传统古法制作工艺与现代科技融合,充分激发了食材本味让美味焕发新生。
3. 如何打造特色餐饮常规爆品?
豆花鲫鱼、火爆肥肠、家常黄喉、椒麻魔芋、开胃毛肚等,每款菜品,聚慧餐调都有对应的调味料,帮您一招解锁经典口味。
4. 一道凉菜如何撑起一家店?
除了食材要放在第一位之外,制作凉菜所使用的调料,也要尽量保证新鲜,新鲜的花椒粉和辣椒粉永远比陈旧的要香。同理,新炸的花椒油、葱油和辣椒油,也会比放置过一段时间的更好吃。轻烹饪、享生活,聚慧餐调凉菜调味
5. 如何寻找硬核实力供应商?
聚慧餐调拥有超120,000m²的智慧工厂,年产能超20万吨,极大提高了复合调味料底层输送能力。