涪陵榨菜x聚慧餐调，国民IP与科学供应链的首次联手

2026年6月17日，第二届中国餐饮龙头大会“模型集市”现场，涪陵榨菜集团与聚慧餐调正式签署战略合作协议，联合发布首款产品“乌江鱼调料”。聚慧餐调董事长苟中军、涪陵榨菜集团董事长高翔分别致辞并共同为新

2026-07-20

科学食代，200+餐饮人聚重庆共话科学增长决策

过去，大家总觉得餐饮门槛低、谁都能干。起早贪黑、事必躬亲，拼的就是谁更努力、谁更敢干。但今天，餐饮行业已经进入靠拍脑袋和蛮力根本游不过去的“深水区”。红利退去、大潮重构，面对越来越复杂的消费需求与高度

2026-07-20

继火锅立法后，重庆老火锅底料标准来了！

2026年3月31日，重庆火锅底料行业迎来一个重要时刻。由重庆市食品科学技术学会归口、聚慧餐调牵头起草的《重庆老火锅底料》团体标准（T/CQSPXH 001—2026）正式发布，并将于2026年4月1

2026-04-02

第一届中国餐饮龙头大会 聚慧餐调助力成就更多餐饮龙头！

2025年6月17日，第一届中国餐饮龙头大会暨聚慧餐调品牌战略发布会圆满成功！本次大会150+中国餐饮多个品类的餐饮龙头和品牌一把手相聚重庆朝天门，共商发展大计。▲大会现场【大会核心成果】一、1个核心

2025-07-23

一部重庆火锅的逆袭史诗，给所有餐饮人的启示录

几乎所有美食都有一部底层逆袭史，重庆火锅尤为典型——从长江边飘摇的毛肚挑子，到占据中国餐饮市场20%份额的超级品类。它热情似火，能涮尽人间百味；它包容万物，让市井与殿堂共享同一份麻辣欢愉。三十年风云激荡，熬煮出一锅沸腾的餐饮传奇。

2025-07-23