涪陵榨菜x聚慧餐调，国民IP与科学供应链的首次联手

2026年6月17日，第二届中国餐饮龙头大会“模型集市”现场，涪陵榨菜集团与聚慧餐调正式签署战略合作协议，联合发布首款产品“乌江鱼调料”。聚慧餐调董事长苟中军、涪陵榨菜集团董事长高翔分别致辞并共同为新品揭幕。一边是家喻户晓的国民榨菜品牌，一边是深耕复合调味领域近二十载的餐饮供应链龙头，两家重庆本土企业的首次深度联手，成为全场焦点。

本次发布的“乌江鱼调料”，采用“调味料包+榨菜包+腌鱼包+干料包”的创新组合结构，将乌江“坛香榨菜”的鲜香嫩脆与聚慧的复合调味体系深度结合，实现“喝汤、吃鱼、嚼榨菜”三重口感体验。一料多用，适用于酸菜鱼、酸汤肥牛、泡椒鸡杂、酸辣粉等家常菜品，简化烹饪流程的同时统一出品标准，适配餐饮商用、家庭消费、新零售售卖等多元场景。

合作的看点不止于一款产品，聚慧餐调长期服务全国连锁餐饮品牌，近年正从B端餐饮服务商向全域调味品综合解决方案平台转型；涪陵榨菜则持续推进“2+N”发展战略，积极拓展佐餐开味菜、复合调味料等新兴赛道。双方能力的互补性极强，一方拥有国民级品牌心智和覆盖全国的全域渠道网络，另一方拥有完整的风味研发体系、标准化工艺积淀。

这场合作不仅是一次产品共创，也为传统食品企业跨界新赛道提供了可参照的范本。双方表示，将以本次合作为起点，持续推出更多兼具国民记忆与科学品质的调味产品，让中国家庭的每一餐更美味、更健康、更便捷，助力调味产业走向高质量与多元化发展。